Voici la recette pour réaliser la célèbre brioche à tête, facile et compatible avec le programme Weight Watchers, tout simplement délicieuse ! Le secret de la réussite de cette brioche réside dans les proportions, et pour alléger la recette, nous avons opté pour du fromage frais à la place du beurre.
Ingrédients pour 6 brioches :
6 SP – Vert / 5 SP – Bleu / 5 SP – Violet
200 ml de lait demi-écrémé
180 g de farine
2 cuillères à soupe d’édulcorant
1 œuf
2 g de levure de boulanger
50 g de beurre allégé à température ambiante
100 g de fromage frais 0%
1 pincée de sel
Préparation :
Commencez par préchauffer le four à 180°C.
Dans un saladier, mélangez la farine et l’édulcorant, l’œuf, le lait et le sel. Ajoutez ensuite le beurre et le fromage frais, puis mélangez bien.
Remplissez 6 petits moules à brioches avec la pâte obtenue, puis enfournez pendant 25 minutes à 180°C.
