Le Bourdelot est une spécialité pâtissière et fruitière de la région normande : il s’agit d’une pomme enveloppée dans une pâte feuilletée et nappée de beurre et de sucre vanillé, le tout mélangé à du Calvados.
Ingrédients :
– 30 g de beurre
– 1 œuf
– 6 pommes
– 6 cuillère(s) à café de gelée de groseille
– 1 cuillère(s) à café de sucre
Préparation :
Comment préparer ces BOURDELOTS ?
Préchauffer le four à th. 7/210° et tapisser la plaque de cuisson de papier sulfurisé.
Ouvrir la pâte feuilletée.
Pelez les pommes et retirez les pépins.
Découpez 6 assiettes dans la pâte, placez les pommes vides au centre,
Décorez-les avec du beurre et de la gelée rouge
Pliez la pâte autour des pommes pour bien les envelopper
Battre avec les œufs et le sucre.
Vos BOURDELOTS sont prêts.
