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Boulettes de viande et légumes au four. Une recette idéale pour le déjeuner ou le dîner. Offrir un plat savoureux et super délicieux.

Avec cette recette, je vous assure que les enfants ne mépriseront plus les légumes car ils pourront les apprécier. De plus, c’est aussi un plat très léger, très adapté à ceux qui suivent un régime.

Ingrédients :


40 g de parmesan râpé + 1 c à soupe

430 g de viande hachée

2 tomates

2 gousses d’ail haché

80 g de chapelure

3 petites courgettes

100 g de mozzarella râpée

1 petit poivron

1 aubergine

1 brocoli (uniquement les têtes )

1 c à café d’herbes

1 c à café de sel

1 filet d’huile d’olive

Préparation :

Comment préparer ces Boulettes de viande et légumes au four ?


Retirez les deux extrémités de l’aubergine. Coupez l’aubergine en morceaux et placez-la dans un plat à gratin en verre.

Faites de même  avec les résidents.

Ajouter le brocoli et le poivron (coupés en petits morceaux) et bien mélanger.

Mélanger la chapelure avec le parmesan, le sel, les herbes et l’ail.

Utilisez ce mélange pour assaisonner les légumes.

Faire revenir l’huile d’olive et cuire à 200°C pendant 20 minutes.

Dans un bol, mélanger la viande hachée avec le reste  de chapelure, le parmesan et les herbes.

Façonner ensuite les boules qui seront ensuite cuites dans une poêle antiadhésive.

Râpez les tomates dans un bol. Ajouter 1 cuillère à café de parmesan et bien mélanger avec une cuillère.

Réserver le mélange.

À ce stade, sortez les légumes du four, ajoutez les boulettes de viande et assaisonnez avec la sauce et ajoutez la mozzarella.

Cuire à 190°C pendant 20 minutes.

Ici, Vos Boulettes de viande et légumes au four est prêtes !