Aujourd’hui je partage avec vous une recette de canapés à la Reine aux champignons et sauce foie gras. Une recette festive, oui, idéale pour les menus de Noël.
Le foie gras d’oie est un ingrédient que j’aime beaucoup et que j’aime associer à diverses préparations.
C’est une recette assez simple et rapide qui peut être préparée à l’avance pour la sauce aux champignons et foie gras. Il suffit de tout réchauffer à la dernière minute…
Donc, pour la recette, il vous faut :
Ingrédients :
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– 250 g champignons
– beurre
– 2 bouchées
– 1 échalote
– sel et poivre
Sauce :
– 1 tranche de foie gras
– 100 ml de crème liquide
Préparation :
Comment préparer ces Bouchées à la reine aux champignons sauce foie gras ?
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Lavez les champignons et coupez-les en quatre.
Faire revenir les échalotes hachées dans le beurre, puis ajouter les champignons, faire revenir 10 minutes en remuant doucement, saler et poivrer.
Faire fondre le foie gras dans la crème chaude.
Verser la crème sur les champignons et mélanger.
Préchauffer le four à 200°.
Mettez la pâte feuilletée dans un plat allant au four et enfournez pour 15 minutes en insérant du papier aluminium à mi-cuisson.
Vos délicieux Bouchées à la reine aux champignons sauce foie gras sont prêtes !
