Voici une vraie surprise, une douceur promise qu’assure un plat inratable de saumon aux poireaux, en effet c’est un plat très gourmand avec une saveur unique qui se prépare facilement, rapidement et avec très peu d’ingrédients.
Il s’agit d’une recette unique, simple et facile à réaliser, qui permet de mettre en place un déjeuner lors d’un pique-nique entre amis en peu de temps.
Donc, pour la recette, il vous faut :
Ingrédients :
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– 4 Pavés de saumon
– 20 cl Crème liquide
– Quelques brins Ciboulette
– 3 Poireaux
– 4 Pommes de terre
– 20 g Beurre
– 1 Citron jaune
– Sel, poivre
Préparation :
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Lavez d’abord les poireaux, retirez les premières feuilles et émincez-en fines rondelles. Pelez et découpez les pommes de terre en gros cubes.
Ciselez ensuite la ciboulette.
Dans une cocotte, faites fondre le beurre pour faire revenir les légumes à feu moyen pendant 5 minutes.
Additionnez 50 cl d’eau, salez, poivrez et laissez cuire 15 minutes à couvert.
Enlevez la peau des pavés de saumon, et découpez-les en gros dés.
Ajoutez-les dans la cocotte avec la crème liquide et laissez mijoter pendant 10 minutes.
Pressez le citron et ajoutez le jus à la sauce au dernier moment.
Parsemez la blanquette de saumon aux poireaux de ciboulette au moment de servir.
