Suivez la recette pour préparer une délicieuse blanquette de poulet aux champignons, un plat très facile à réaliser qui ne vous prendra que quelques minutes pour être prêt.
Ce plat se sert accompagné d’une salade de légumes et d’un dessert léger et tout aussi facile à préparer ; nous vous recommandons cette crème dessert.
Ingrédients :
600 g de blancs de poulet
500 g de champignons
350 ml de bouillon de volaille
1 cuillère à soupe d’huile d’olive
20 g de farine
20 g de beurre
Sel et poivre
Préparation :
Coupez les blancs de poulet en morceaux, puis nettoyez et tranchez les champignons. Faites revenir les champignons à la poêle avec un peu d’huile d’olive jusqu’à ce qu’ils aient rendu leur eau.
Ajoutez ensuite les morceaux de poulet et laissez cuire 10 minutes en remuant régulièrement, puis retirez du feu.
Faites fondre le beurre dans une casserole, ajoutez ensuite la farine et remuez. Versez progressivement le bouillon de volaille tout en continuant de remuer.
Laissez chauffer la préparation. Après quelques minutes, ajoutez les morceaux de poulet et les champignons. Laissez cuire encore 10 minutes supplémentaires, salez, poivrez.
En fin de cuisson, servez aussitôt votre blanquette de poulet aux champignons avec des légumes de saison.
