Voilà pour vous une nouvelle recette de Blancs de poulet aux champignons à la moutarde. En fait, il s’agit d’un plat simple, rapide et hyper délicieux. Pour réaliser cette recette, il vous faut suivre correctement les instructions ci-dessous :
Ingrédients : (4 personnes)
– 4 blancs de poulet ;
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– 4 cuillères à café d’estragon ;
– 4 cuillères à café d’huile d’olive ;
– 4 échalotes émincées ;
– 400 g de champignons de Paris ;
– 4cuillères à café de moutarde ;
– 4 cuillères à café de crème fraîche de Normandie ;
– sel, poivre ;
– 2 cubes de bouillon de volaille.
Préparation:
Faire cuire (suer) les échalotes dans l’huile d’olive 3 mn sans trop les jaunir ;
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Additionner les champignons et laisser mijoter 2pendant mn ;
Additionner le bouillon de volaille. Mijoter durant 10 mn ;
Cuire les blancs de poulet dans une poêle bien dorés ;
Les additionner aux champignons et mijoter 10 mn ;
Retirer le poulet, additionner la moutarde, la crème fraîche et l’estragon ;
Couper les blancs de poulet en morceaux et servir avec les champignons.
