La recette du jour, les blancs de poulet à la sauce tomate et champignons, est un plat que vous pouvez servir avec des pâtes, du riz basmati ou de la purée de pommes de terre. Un plat léger à préparer en quelques minutes et compatible avec le régime.
Ingrédients pour 4 parts :
– 400 g de blancs de poulet
– 200 g de champignons de Paris
– 2 gousses d’ail
– 1 oignon
– 200 g de tomates entières ou concassées en boîte
– 1 bouillon cube de volaille
– Des herbes de Provence
– Sel et poivre
Préparation :
1. Commencez par émincer l’oignon et couper les tomates égouttées en petits morceaux, puis mettez le tout à cuire dans une poêle.
2. Ajoutez les champignons, les blancs de poulet, le bouillon cube, le sel, le poivre et les herbes puis laissez cuire pendant 10 à 15 minutes.
3. Si la sauce est trop liquide, laissez cuire encore quelques minutes sans couvrir.
Servez les blancs de poulet à la sauce tomate et champignons avec des pâtes ou du riz.