Pour les amateurs des petits gâteaux rapides , je mets à votre disposition une recette pour les déguster.
Il s’agit de biscuits craquelés au citron légers et rapides, préparés à l’aide des ingrédients basiques et que vous pouvez déguster avec une boisson de votre choix ; Afin de les réussir il faut juste bien mesurer les ingrédients. Il faut également respecter le temps et la température de cuisson, ainsi suivez pas-à-pas les étapes décrites ci-dessous :
Ingrédients :
300 g de farine
1/2 sachet de levure chimique
120 g de sucre
1 bol de sucre glace
100 g de beurre mou
Jus et zeste d’1 citron
1 œuf
1 bol de sucre
Un peu de colorant jaune(facultatif)
Préparation :
Comment préparer ces biscuits craquelés au citron ?
Fouetter tout d’abord le beurre avec 120 g de sucre, ajouter l’œuf, le colorant jaune ensuite le jus et zeste de citron.
Terminer par ajouter la farine et la levure chimique.
Mélanger jusqu’à ce que le tout soit homogène.
Couvrir de film plastique et mettre au réfrigérateur pour 30 min.
Prélever avec une cuillère à soupe des boules de pâte de la taille d’une noisette.
Les faire ensuite rouler dans le sucre semoule.
Puis dans le sucre glace.
Mettre les boules de pâte sur une plaque à pâtisserie tapissée de papier cuisson, en les espaçant de quelques cm. Remettre au frigo pendant 15 min.
Enfourner enfin pendant 12 mn à 180°C.
Vos biscuits craquelés au citron sont prêts !
