Une petite envie sucrée ? Pas question de céder aux biscuits industriels bourrés de sucre, ni de se forcer avec des encas « healthy » sans goût. La solution idéale ? Des cookies maison aux flocons d’avoine, à la fois sains, savoureux et ultra gourmands.
Les flocons d’avoine sont sur le devant de la scène culinaire en ce moment — et c’est bien mérité ! Autrefois réservés aux bols de porridge, ils se glissent désormais dans toutes sortes de recettes : granolas, pancakes, crumbles… et, évidemment, dans des cookies. L’association gagnante ? Avoine et banane. Facile, rapide, et toujours réussie. Dans cette version, on ajoute quelques éclats de chocolat noir pour encore plus de plaisir. Car soyons honnêtes : un cookie sans chocolat, ce n’est pas vraiment un cookie. Et cerise sur le gâteau : cette recette ne contient ni beurre, ni farine, ni sucre raffiné. Elle est naturellement sans gluten, 100 % végétale, et fera l’unanimité — même auprès des plus difficiles.
Seulement 3 ingrédients pour un résultat bluffant
Oui, vous avez bien entendu : trois ingrédients suffisent pour préparer de délicieux cookies. Cette recette ultra simple, partagée par Eva sur son compte TikTok @lesrepasdeva, permet de réaliser six cookies moelleux. Ils disparaissent en un clin d’œil, alors n’hésitez pas à doubler les quantités si vous avez des invités gourmands. À noter : les flocons d’avoine donnent une texture croquante, mais si vous les préférez tendres à cœur, réduisez un peu le temps de cuisson.
Les ingrédients :
- 2 bananes bien mûres
- 100 g de flocons d’avoine (à ajuster selon la consistance)
- 8 carrés de chocolat noir
Étapes de préparation :
- Écrasez les bananes dans un saladier jusqu’à obtenir une purée bien lisse.
- Incorporez les flocons d’avoine et mélangez jusqu’à obtenir une pâte collante et homogène. Si besoin, ajustez la quantité d’avoine pour que la texture permette de former des cookies.
- Coupez le chocolat en petits morceaux et ajoutez-les à la pâte.
- Déposez des petits tas sur une plaque recouverte de papier cuisson, puis aplatissez-les légèrement.
- Faites cuire à 180 °C pendant 15 à 20 minutes.
Ces cookies sont irrésistibles à la sortie du four, encore tièdes et fondants… Et si par miracle il vous en reste, sachez qu’ils se conservent parfaitement dans une boîte hermétique pendant quelques jours.
Vous avez encore des flocons d’avoine ? Voici d’autres douceurs à tester
Les flocons d’avoine sont une base idéale pour de nombreuses recettes sucrées, équilibrées et pleines de goût. Si vous avez apprécié ces cookies express, vous allez adorer ces idées pour varier les plaisirs au goûter :
- Un crumble réconfortant : mélangez les flocons avec un peu d’huile de coco et du sucre ou sirop d’érable, puis émiettez sur des fruits avant de passer au four. Effet crousti-fondant garanti !
- Des barres céréalières maison : associez les flocons d’avoine à du beurre de cacahuète et du miel ou sirop d’agave. Tassez dans un moule, placez au frais, et vous obtenez un encas énergisant à emporter partout.
- Des crêpes à l’avoine : mixez les flocons avec du lait et un œuf pour une pâte légère sans farine. Parfait pour un goûter rapide et savoureux.
Avec toutes ces idées, impossible de résister à l’envie de se faire plaisir, sans culpabiliser !
