Beignets fourrés à la crème de noisette :
Ingrédients :
– 2 œufs
– 250 g (2 tasses) de farine tout usage
– 16 g de levure chimique
– Crème de noisette
– Sucre
– 100g de fromage blanc
Préparation :
1. Dans un bol, battre le fromage blanc et les œufs à l’aide d’un mixeur jusqu’à obtenir un mélange homogène.
2. Ajouter ensuite la farine et la levure chimique dans le bol et pétrir la pâte jusqu’à ce qu’elle soit bien lisse.
3. Diviser alors la pâte en portions égales et déposer une cuillère à café de crème de noisette au centre de chaque portion.
4. Refermer chaque portion de pâte en formant une boule pour créer des beignets.
5. Chauffer de l’huile dans une poêle à feu moyen et frire les beignets jusqu’à ce qu’ils soient dorés et croustillants.
6. Retirer ensuite les beignets de la poêle et les placer sur du papier absorbant pour éliminer l’excès d’huile.
7. Enrober les beignets de sucre pour les rendre uniformément sucrés.
8. Servir enfin les beignets chauds et croustillants avec un café ou un thé.
