Découvrez cette recette ultra gourmande de beignets de carnaval à l’alsacienne. Ces beignets très parfumés seront parfaits !
Gourmands à souhait, ces beignets de carnaval dorés et croustillants raviront petits et grands. Cette recette est simple et rapide à faire et fait toujours mouche. Pour une collation gourmande et alléchante, n’hésitez pas !
Donc, pour la recette, il vous faut :
Ingrédients :
– 120 g Sucre
– 4 d’Œuf
– 120 g de Beurre
– Zeste de citron
– Cannelle
– 1 kg Farine
– 1 pincée de Sel
– Levure de bière ou boulangère 40 g
– Lait 1 verre
– Sucre glace
Préparation :
Comment préparer ces Beignets de Carnaval ?
Mettre la farine en tas et ajouter les ingrédients les uns après les autres dans l’ordre indiqué.
Bien pétrir cette pâte pour la rendre souple. Laisser reposer 1 heure.
Pétrir la pâte en une pâte de 1 à 2 cm d’épaisseur.
Découpez des cercles avec un verre. Déposez-les sur un torchon (je les mets sur le radiateur) et laissez-les doubler de volume, environ 30 minutes.
Faites revenir les beignets dans une poêle avec de l’huile chaude.
Et voilà ! vos Beignets de Carnaval sont prêts à être manger !
