Voici la recette des donuts cuits au four, une version plus légère que l’originale, à décorer avec du sucre, de la confiture ou du chocolat, par exemple.
Ces beignets américains sont délicieux et sont généralement frits à l’huile, une cuisson à éviter si vous suivez un régime, notamment le régime Weight Watchers.
Ingrédients pour 15 donuts
3 SP – Vert / 3 SP – Bleu / 3 SP – Violet
– 300 g de farine
– 1 œuf
– 250 ml de lait écrémé
– 30 g d’édulcorant
– 1 sachet de levure chimique
– 30 g de beurre allégé
– 70 g de fromage blanc 0%
– 1 sachet de sucre vanillé
– 1 pincée de sel
Préparation :
Mettez la farine dans un grand bol avec le sucre, le lait, l’œuf, la vanille, le beurre fondu, le fromage et le sel.
Vous pouvez utiliser un robot pour préparer la pâte ; dans ce cas, mettez le mélange à pétrir pendant environ 15 minutes jusqu’à obtenir une pâte élastique et non collante. Vous pouvez aussi le faire à la main.
Placez la pâte dans un bol et laissez-la lever pendant environ 2 heures. Dégazez ensuite la pâte puis aplatissez-la sur une épaisseur d’un centimètre à l’aide d’un rouleau. Formez des donuts en utilisant un moule.
Disposez les donuts sur une plaque recouverte de papier sulfurisé et laissez-les lever pendant une autre heure.
Faites cuire les donuts dans un four préchauffé à 180°C pendant environ 10 minutes.
Vous pouvez déguster les donuts nature ou les personnaliser avec du sucre, du chocolat ou de la confiture à 0 points.
