Recette Beignets aux pommes, sans friture, ma grand-mère les faisait toujours comme ça, sans friture, en les faisant dorer doucement de chaque côté dans du beurre chaud dans une poêle ! Pour la pâte à beignets, commencez par une base de pâte à crêpes plus épaisse, et s’il reste de la pâte à la fin de la cuisson, desserrez-la un peu pour sauter quelques crêpes – vive les collations deux en un !
Une recette idéale pour le jeudi-Gras si vous avez des pommes dans le bol. Vous pouvez aussi essayer des bananes ou des ananas, c’est une question de goût mais ma préférence va à ces crêpes aux pommes.
Donc, pour la recette, il vous faut :
Ingrédients :
2 pommes
125 g de farine
125 ml de lait
2 œufs ou 1 gros
1 bouchon de rhum ambré facultatif
Sucre glace
Préparation :
Comment préparer ces Beignets aux pommes, sans friture ?
Préparez la pâte à beignet en battant la farine, les œufs et le lait (et le rhum si vous en ajoutez un peu) Epluchez et videz les pommes et coupez-les en tranches assez épaisses
Faites chauffer une noix de beurre dans une poêle antiadhésive Trempez les tranches de pomme dans la pâte et les mettre dans la poêle chaude
Les faire dorer des deux côtés. Déposer sur du papier absorbant en enlevant l’excès de gras, puis disposer sur une assiette et saupoudrer de sucre glace Servir chaud
Astuce !
S’il vous reste de la pâte, délayez-la avec un peu d’eau pour en faire des crêpes !
Et voilà ! vos Beignets aux pommes, sans friture sont prêts à être manger !
