Carnaval, l’heure des beignets : Chaque région, voire chaque ville, possède sa propre recette traditionnelle. Les beignets aux pommes sont très populaires, non seulement parce qu’ils sont délicieux, mais aussi parce qu’ils sont bon marché et faciles à préparer, et ils ne sont pas exclusivement associés à cet événement.
Pour Mardi Gras, on ne peut pas échapper aux beignets traditionnels, aux beignets ou aux oreillettes ! Habituellement, je déteste les beignets car ils sont très gras, je n’en fais jamais chez moi. Mais ceux-ci sont parfaits pour un goûter rapide ou un brunch, peu gras et surtout, il n’y a pas cette odeur de friture qui se répand dans toute la maison quand on les prépare ! On peut aussi remplacer les pommes par des bananes !
Recette de Beignets aux pommes express sans friture :
Pour réaliser cette recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants :
Ingrédients pour 4 personnes :
3 pommes
125g de farine
125ml de lait
2 œufs
1 sachet de sucre vanillé
beurre
Sucre glace
Préparation :
Comment préparer les Beignets aux pommes express sans friture :
Mélanger la farine et le sucre vanillé. Ajouter les œufs, mélanger, puis ajouter le lait petit à petit pour éviter les grumeaux. Bien mélanger au fouet. Peler et évider les pommes, puis les tailler en tranches assez épaisses (pour les bananes, les peler puis les couper en rondelles épaisses).
Faire chauffer une noix de beurre dans une poêle antiadhésive. Tremper les tranches de pommes ou les rondelles de bananes dans la pâte et les déposer dans la poêle bien chaude. Laisser dorer de chaque côté.
Déposer les beignets sur du papier absorbant pour enlever l’excès de gras. Déposer ensuite dans une assiette et saupoudrer de sucre glace. Servir immédiatement.
