Aujourd’hui nous vous proposons la recette des beignets aux pommes, un dessert de carnaval classique qui se fait toute l’année, délicieux et parfait pour plaire à tous ! Ils peuvent être aromatisés de plusieurs manières, avec de la grappa, du citron et même avec des pommes, vous pouvez choisir différentes variétés comme la présure, qui vous donnent un goût plus amer.
Les beignets aux pommes sont un dessert très facile à préparer et vraiment délicieux. Une autre façon de servir des pommes en dessert. Une recette très populaire, non seulement parce qu’elle est délicieuse, mais aussi parce qu’elle est bon marché et facile à préparer.
Donc, pour la recette, il vous faut :
Ingrédients :
– 50g de sucre
– 5cl de rhum ambré
– 2 cuillerées à soupe d’huile
– 1 œuf + 1 blanc d’œuf
– huile végétale pour la friture
– 2 à 3 pommes à cuire
– cannelle bâtons ou en poudre
– 200g de farine
– 1 pincée de sel fin
– 30cl de lait
Préparation :
Comment préparer ces Beignets aux pommes ?
Préparez une grande poêle avec de l’huile pour la friture, une assiette avec du papier absorbant et une écumoire.
Dans un saladier, mélangez la farine, le sucre, 2 cuillères à soupe d’huile, le sel fin, l’œuf et le blanc d’œuf, dissolvez la pâte avec le lait. Assaisonner la pâte avec de la cannelle et du rhum.
Peler les pommes, retirer l’intérieur à l’aide d’un évideur, ou les couper en tranches de moins de 1 cm de long, puis épépiner les pommes à l’aide d’un couteau d’office.
Tremper les tranches de pomme dans la pâte, puis les plonger dans la friteuse jusqu’à ce qu’elles soient dorées. Ne les relâchez pas directement lors de l’immersion ou ils colleront au fond, vous devrez attendre quelques secondes. Retournez-les pendant qu’ils cuisent. A la fin de la cuisson, égoutter sur du papier absorbant et saupoudrer de sucre si désiré.
Et voilà ! Beignets aux pommes sont prêts à être manger !
