Menu batch cooking : des recettes réconfortantes et gourmandes pour l’hiver
Cette semaine, on feuillette, on file et on gratine avec un menu 100 % cocooning ! Alors que l’hiver s’installe, on mise sur des plats chaleureux et savoureux pour ravir toute la famille. Au programme : tourtes croustillantes, boulettes de bœuf moelleuses, et un festival de reblochon fondant (bien au-delà de la tartiflette traditionnelle). Les patates douces s’invitent dans des gratins et des parmentiers pour une touche sucrée-salée irrésistible. Préparez ces délices en quelques heures seulement et simplifiez vos dîners de la semaine !
Liste de courses pour 4 personnes
Fruits & légumes
- 2 gousses d’ail
- 4,5 oignons
- 2 kg de patates douces
- 1 bouquet de persil
- 800 g de pommes de terre
- 2 tomates
Crèmerie
- 93 g de beurre
- 300 ml de crème fraîche liquide
- 400 g de gruyère râpé
- 25 cl de lait
- 1,5 œuf + 1 jaune d’œuf
- 250 g de reblochon + 1 reblochon
Viandes & poissons
- 1 kg de bœuf haché
- 200 g de lardons fumés
- 500 g de viande hachée
Épicerie
- 0,5 c. à soupe de concentré de tomate
- 2,5 c. à soupe de farine
- 3 c. à soupe d’huile d’olive
- 2 c. à soupe d’huile
- 0,5 c. à café de paprika
- 2 pâtes feuilletées
- 1 boîte de tomates pelées en dés
- 0,5 verre de vin blanc sec
- Sel, poivre
Le menu de la semaine
DIMANCHE 8 décembre
Tourte à la viande hachée
- Pâtes feuilletées : 2
- Tomates pelées en dés : 1 boîte
- Oignon : 1
- Bœuf haché : 200 g
- Huile : 2 c. à soupe
- Jaune d’œuf : 1
- Persil : quelques brins
- Sel, poivre
LUNDI 9 décembre
Boulettes de bœuf à la tomate
- Bœuf haché : 800 g
- Tomates : 2
- Oignon : 1,5
- Persil : 1,5 c. à soupe
- Œuf : 1,5
- Beurre : 33 g
- Farine : 2,5 c. à soupe
- Concentré de tomate : 0,5 c. à soupe
- Paprika : 0,5 c. à café
- Sel, poivre
Mardi 10 décembre
Parmentier à la patate douce
- Patates douces : 1 kg
- Viande hachée : 500 g
- Gruyère râpé : 150 g
- Lait : 25 cl
- Beurre : 45 g
- Oignon : 1
- Ail : 2 gousses
- Huile d’olive : 3 c. à soupe
- Sel, poivre
mercredi 11 décembre
Tartiflette savoyarde rapide et facile
- Pommes de terre : 800 g
- Lardons fumés : 200 g
- Reblochon : 1
- Oignon : 1
- Vin blanc sec : 0,5 verre
- Crème fraîche liquide : 150 ml
- Beurre : 15 g
jeudi 12 décembre
Gratin de patates douces au reblochon
- Patates douces : 1 kg
- Reblochon : 250 g
- Crème fraîche liquide : 150 ml
- Gruyère râpé : 250 g
Avec ces recettes délicieuses et bien pensées, offrez des moments chaleureux à table tout en gagnant du temps en cuisine !
