Voilà pour vous recette la fameuse Bananes au jambon et au curry. C’est une recette super simple et express à mijoter et elle ne demande aucune technique.

Donc, pour la recette, il vous faut :

Ingrédients:

Pour 2 personnes (ou 3, mais chez nous on est très gourmands!)

– 3 bananes bien mûres ;

– une noix de beurre ;

– un peu de parmesan râpé ;

– sel et poivre ;

– de la moutarde forte ;

– 6 tranches de jambon ;

– 2 cuillères à soupe de curry (environ) ;

– 1 dl de demi-crème.

Préparation :

Etape: 1

Préchauffer votre four à 200 degrés.

Etape: 2

Eplucher et découper les bananes en deux. Dans un poêlon sur feu doux, faire fondre une noix de beurre. Mettre sur feu moyen et faire cuire les bananes pendant 2-3 minutes de chaque côté en les parsemant de curry.

Etape: 3

Durant ce temps, étaler les morceaux de jambon de moutarde sur un seul côté (je mets l’équivalent d’environ 1 cuillère à café de moutarde par tranche).

Retirer les bananes de la poêle et rouler chaque demi-banane dans une tranche de jambon, moutarde vers l’intérieur. Les placer ensuite dans un plat à gratin.

Etape: 4

Humecter le plat d’un décilitre de demi-crème, parsemer d’un peu de curry, saler et poivrer et napper d’un peu de parmesan râpé.

Introduire au four pour une durée de 15 minutes et terminer la cuisson durant 1 à 2 minutes sur le mode grill de votre four.

Etape: 5

Et voilà, vos bananes au jambon sont prêtes à être consommées. Vous pouvez les accompagner d’un riz basmati par exemple !