Voilà pour vous recette la fameuse Bananes au jambon et au curry. C’est une recette super simple et express à mijoter et elle ne demande aucune technique.
Donc, pour la recette, il vous faut :
Ingrédients:
Pour 2 personnes (ou 3, mais chez nous on est très gourmands!)
– 3 bananes bien mûres ;
– une noix de beurre ;
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– un peu de parmesan râpé ;
– sel et poivre ;
– de la moutarde forte ;
– 6 tranches de jambon ;
– 2 cuillères à soupe de curry (environ) ;
– 1 dl de demi-crème.
Préparation :
Etape: 1
Préchauffer votre four à 200 degrés.
Etape: 2
Eplucher et découper les bananes en deux. Dans un poêlon sur feu doux, faire fondre une noix de beurre. Mettre sur feu moyen et faire cuire les bananes pendant 2-3 minutes de chaque côté en les parsemant de curry.
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Etape: 3
Durant ce temps, étaler les morceaux de jambon de moutarde sur un seul côté (je mets l’équivalent d’environ 1 cuillère à café de moutarde par tranche).
Retirer les bananes de la poêle et rouler chaque demi-banane dans une tranche de jambon, moutarde vers l’intérieur. Les placer ensuite dans un plat à gratin.
Etape: 4
Humecter le plat d’un décilitre de demi-crème, parsemer d’un peu de curry, saler et poivrer et napper d’un peu de parmesan râpé.
Introduire au four pour une durée de 15 minutes et terminer la cuisson durant 1 à 2 minutes sur le mode grill de votre four.
Etape: 5
Et voilà, vos bananes au jambon sont prêtes à être consommées. Vous pouvez les accompagner d’un riz basmati par exemple !
