Je mets à votre disposition une recette d’exception, très simple et au goût irrésistible, ces Avocats farcis au thon, tomate et Tabasco seront votre nouvelle gourmandise incontournable. Quand on veut faire plaisir à sa famille ou à ses amis, on aime réaliser des recettes maison.
Ingrédients :
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4 avocats
2 tomates
2 citrons
5 gouttes de tabasco
180 g de thon en boîte
1 gousse d’ail
1 botte de ciboulette
5 brins de persil plat
Sel, poivre
Préparation :
Comment alors réaliser ces Avocats farcis au thon, tomate et Tabasco ?
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Penser d’abord à égoutter le thon. Émiettez-le. Lavez puis coupez les tomates en rondelles. Lavez puis ciselez la ciboulette. Épluchez l’oignon et la gousse d’ail puis émincez l’oignon et hachez l’ail. Gardez.
Coupez le citron en deux puis pressez-le pour en extraire le jus. Enlevez la peau puis coupez les avocats en deux, retirez les noyaux. Versez la moitié du jus de citron sur les avocats pour les empêcher de noircir. Réservez quatre moitiés d’avocats.
Dans un mixeur, versez les autres moitiés d’avocats avec l’oignon émincé, la gousse d’ail écrasée et la moitié de la ciboulette. Assaisonnez de sel, de poivre et de quelques gouttes de Tabasco.
Versez le reste de jus de citron et 1 c. à soupe d’huile d’olive. Mixez de façon à obtenir une purée moyennement fine. Videz celle-ci dans un saladier. Ajoutez le thon émietté. Mélangez le tout à l’aide d’une cuillère.
Sur les assiettes, dressez un demi-avocat et entourez-le de rondelles de tomates. Ajoutez la purée avocat/thon. Saupoudrez finalement avec le reste de ciboulette et les brins de persil ciselés.
A ce stade, vos Avocats farcis au thon, tomate et Tabasco sont prêtes !
