La tarte à l’orange vous conquerra avec son doux parfum, qui embaumera déjà la maison pendant qu’elle cuit, vous donnant une irrésistible envie de la déguster le plus tôt possible. En effet, il suffit d’une seule bouchée pour en tomber amoureux. Ainsi, il est certainement avantageux qu’il s’agisse d’un dessert particulièrement léger, car il vous aidera à préserver votre forme physique tout en vous offrant une petite douceur. Le problème, qui est vraiment mineur, réside dans le fait de devoir la partager avec le reste de la famille, car ils seront également tentés, soyez assurés qu’elle disparaîtra en un éclair.
Heureusement, vous pourrez la préparer à nouveau sans trop de tracas, car le processus ne nécessite pas de grandes compétences et est très rapide. En somme, il ne fait aucun doute que cette tarte est parfaite sous tous les aspects !
La recette de la tarte à l’orange est moelleuse et très parfumée : elle disparaît rapidement !
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 25 minutes
Temps total : 40 minutes
Portions : 10 tranches
Calories : 140 par tranche
Ingrédients
- 250 g de farine
- 70 ml de jus d’orange
- 50 ml de lait
- 50 g d’édulcorant à la stévia (ou alternativement 100 g de sucre normal, maltitol ou érythritol)
- 16 g de levure chimique
- 4 œufs
- 1 zeste d’orange râpé
- quelques gouttes d’arôme de vanille
- Jus d’orange pressé édulcoré selon le goût
- Sucre glace selon le besoin
Préparation
- Pour commencer, cassez les œufs dans un bol, ajoutez l’édulcorant (ou le sucre) et battez-les avec un fouet à main. Parmi les édulcorants, je recommande le maltitol, très similaire au sucre blanc mais moins calorique et à faible indice glycémique.
- Continuez à travailler jusqu’à obtenir un mélange clair et mousseux, ajoutez le lait et le zeste d’orange râpé, mélangez bien, versez le jus d’orange et l’arôme de vanille, mélangez, tamisez et ajoutez la farine et la levure, puis remuez pour que les poudres soient complètement absorbées.
- Maintenant que votre pâte est lisse et homogène, versez-la dans un moule rond préalablement beurré et fariné de 22 ou 24 cm.
- Enfin, faites cuire au four préchauffé pendant 25 minutes à une température de 190°C, à la fin, humidifiez la surface de la tarte avec le jus de quelques oranges édulcoré et avant de servir, saupoudrez d’un peu de sucre glace.
