Recette pour réaliser un bon repas, il y en a des millions, mais peu sont capables de rendre les légumes vraiment délicieux. L’une d’entre elles est certainement celle du gratin de courgettes, jambon cuit et fromage, qui ravira également les enfants.
Essentiellement, vous réaliserez un plat qui ne laissera personne insatisfait, rendant le déjeuner ou le dîner un moment extrêmement spécial. Il est rare que quelqu’un ait déjà mangé des courgettes cuisinées de cette manière.
Et si par hasard vous êtes au régime ? Heureusement, il s’agit d’un plat léger qui vous permet de ne pas vous priver d’un petit dîner satisfaisant et délicieux. De plus, la préparation ne pourrait pas être plus simple et rapide, ce qui aide considérablement ceux qui ont des difficultés aux fourneaux.
La recette du gratin de courgettes, jambon cuit et fromage : tout le monde veut la recette !
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 40 minutes
Temps total : 55 minutes
Portions : 8 tranches
Calories : 170 par tranche
Ingrédients
- 4 courgettes
- 120 g de farine
- 6 tranches de jambon cuit
- 3 œufs
- 1 mozzarella légère coupée en tranches
- 1 cuillère à café de levure chimique
- 1 bouquet de ciboulette émincée
- un filet d’huile d’olive
- Quelques cuillères à soupe de chapelure
- Quantité suffisante de thym
- Quantité suffisante de poivre noir
- Quantité suffisante de sel
Préparation
- Tout d’abord, coupez les extrémités des courgettes, râpez-les, mettez-les dans une assiette, salez-les, mélangez-les avec vos mains pour éliminer l’excès d’eau éventuel.
- Transférez ensuite les courgettes dans une passoire placée au-dessus d’un bol et laissez-les de côté aussi longtemps que nécessaire, afin qu’elles puissent bien s’égoutter.
- Essorez maintenant les courgettes avec vos mains et mettez-les dans un récipient propre, ajoutez les œufs, mélangez avec une cuillère en bois, ajoutez la ciboulette émincée, le sel, le poivre et le thym, puis remuez à nouveau.
- Incorporez ensuite la farine, mélangez pour l’incorporer et obtenir un mélange bien lisse et homogène, ajoutez la levure et mélangez.
- Graissez un plat à gratin rectangulaire en verre, saupoudrez le fond de chapelure, étalez-y la moitié de votre pâte, nivelez, garnissez au centre avec les tranches de jambon cuit et la mozzarella coupée en tranches, recouvrez avec le reste de la pâte de courgettes, saupoudrez de chapelure supplémentaire et d’un filet d’huile.
- Enfin, mettez à cuire au four préchauffé pendant 40 minutes à une température de 200°C, puis attendez un instant que le gratin se stabilise avant de le servir.
