Voici un apéritif délicieux, très parfumé et très gourmand. C’est certainement la recette idéale à servir si vous voulez avoir un diner rapide ou à mettre dans un buffet personne ne dira non. Cet accras de Poulet plaira vraiment à tout le monde.
Essayez la recette ! Elle est facile et rapide à réaliser, pour un maximum de plaisir !
Ingrédients :
300g de chair de blanc de poulet cru
150g de farine
1 œuf
1 petit oignon
1/2 sachet de levure
8cl d’eau
1cm de gingembre frais
1/2 botte de ciboulette
1 cuillère à café de cumin
Sel poivre
Piment d’Espelette
1 litre d’huile de friture
Préparation :
Comment alors réaliser cet accras de Poulet ?
Mélangez la farine, la levure et un œuf. Ajoutez 8 cl d’eau en fouettant, ensuite Mixez l’ail, le gingembre, la ciboulette, l’oignon et le poulet. Salez et poivrez
Ajoutez cette farce à la pâte précédente, mélangez bien. Rectifier l’assaisonnement et saupoudrez de cumin et piment d’Espelette.
Faites chauffer l’huile de friture dans une casserole, lorsqu’elle est bien chaude, déposez des boules de pâte et laissez les dorer 5 minutes
Égouttez-les ensuite sur du papier absorbant.
Votre accras de Poulet est prêt ! Dégustez bien chaud avec un peu de fleur de sel.
