Et si on craquait pour les chouettes cacahuètes ?
Des idées de desserts faciles
Associées au chocolat ou au caramel, les cacahuètes sont toujours une excellente option. Utilisées en remplacement des amandes ou des noisettes, les cacahuètes offrent une alternative originale dans un délicieux praliné. Pour un dessert rapide, on pense aux cacahuètes entières que l’on caramélise délicatement, à servir avec de la glace vanille et des éclats de chocolat — ou un coulis de chocolat — pour une douceur qui rappelle une célèbre barre chocolatée. Une autre idée qui ravira tous les gourmands ? Les cookies. Toujours associées au roi chocolat, voire à du chocolat praliné (type Pralinoise), ces oléagineux ajoutent beaucoup de croquant à la dégustation.
Si les cacahuètes peuvent être utilisées entières, on pense aussi à elles en version mixée, en poudre ou en purée. Si le fameux beurre de cacahuètes, superstar, s’utilise surtout dans des pâtes à cuire, la poudre — avec plus ou moins de texture — peut être intégrée à des truffes au chocolat, ou en finition de verrines gourmandes à base de fruits d’automne comme les pommes ou les poires, délicieusement rôties.
Autant d’idées qui ouvrent le champ des possibles autour de la cacahuète. La preuve par huit.
