La plupart des desserts demandent une multitude d’ingrédients. Cependant, voici une excellente nouvelle : nous avons trouvé une recette de flan réalisée avec seulement quatre ingrédients simples, que vous avez probablement déjà chez vous.
Qui a dit que l’on ne pouvait pas se faire plaisir avec des desserts à la fois sains et savoureux ? Il est courant de préparer des gâteaux ou autres sucreries en utilisant beaucoup de sucre ou de beurre.
Cependant, de plus en plus de créateurs culinaires et de chefs repensent la composition de leurs douceurs en optant pour des alternatives moins grasses. C’est notamment le cas de l’influenceuse culinaire La Cuisinière de Normandie, qui propose chaque jour des recettes sucrées et exquises tout en privilégiant des ingrédients plus sains.
Récemment, elle a partagé sur ses réseaux sociaux une recette de flan au chocolat. Sa particularité ? Ce dessert crémeux ne nécessite que quatre ingrédients. Et oubliez les produits gras mentionnés plus haut, car cette recette mise sur des ingrédients simples et sans fioritures.
Elle n’a besoin que de chocolat, de lait, de fécule de maïs et d’extrait de vanille liquide. Ce flan au chocolat, en plus d’être léger en calories, se prépare également très rapidement. Après seulement 20 minutes de cuisson, vous pouvez déguster ce délice en famille ou entre amis.
Les ingrédients :
- 200 g de chocolat
- 1 L de lait
- 60 g de Maïzena
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille
Les étapes pour réaliser ce flan au chocolat ultra rapide :
- Cassez le chocolat en morceaux.
- Placez-le dans une casserole, puis ajoutez le lait. Chauffez doucement pour faire fondre le chocolat dans le lait.
- Mélangez délicatement à feu moyen avec une spatule.
- Ajoutez la fécule de maïs et remuez bien.
- Une fois que la fécule est bien incorporée, ajoutez l’extrait de vanille et mélangez toujours à feu moyen jusqu’à ce que la préparation épaississe, obtenant une consistance proche de la crème pâtissière.
- Chemisez un moule à cake avec du papier sulfurisé.
- Versez le mélange dans le moule et enfournez pour 20 minutes à 180°C.
- Laissez refroidir, puis démoulez délicatement.
Lorsque vous servirez ce flan au chocolat, vous pouvez, si vous le souhaitez, le garnir de copeaux de chocolat pour une touche encore plus gourmande.
Bon appétit !
