Une journée gourmande et réconfortante
Aujourd’hui, on se laisse tenter par des saveurs à la fois généreuses et pleines de réconfort. À midi, place à la simplicité avec des tartines croustillantes aux rillettes et une soupe bouillon verde inspirée du Portugal, parfaite pour se réchauffer. Pour le goûter, on s’offre une pause sucrée tout en finesse avec une charlotte aux poires légère et une limonade parfumée au litchi et à la rose. Enfin, le dîner promet un vrai moment de plaisir avec un poulet rôti à la moutarde et des frites d’aubergines dorées à la perfection. Une journée placée sous le signe de la gourmandise !
Le déjeuner du jour
Envie d’un repas à la fois simple et savoureux ? On démarre avec des tartines aux rillettes bien croustillantes, idéales pour une entrée gourmande et rapide. Puis, direction le Portugal avec une soupe caldo verde, un mélange réconfortant de chou vert, pommes de terre et chorizo, qui réchauffe le cœur et les papilles.
La pause sucrée
Cet après-midi, on mise sur une douceur légère et raffinée. La charlotte aux poires, avec ses biscuits moelleux et sa crème délicatement parfumée, fond en bouche pour un plaisir tout en légèreté. Pour accompagner ce moment gourmand, une limonade pétillante au litchi et à la rose vient apporter une note fruitée et rafraîchissante.
Un dîner savoureux
Pour terminer la journée en beauté, rien de tel qu’un poulet rôti à la moutarde, tendre et plein de caractère. En accompagnement, on revisite les frites avec une version aux aubergines, croustillantes et dorées à souhait. Une alternative originale et délicieuse pour un dîner réconfortant et gourmand.
Ingrédients
Déjeuner
- Pain de campagne
- Rillettes
- Chou vert
- Pommes de terre
- Chorizo
- Oignon
- Ail
- Bouillon de volaille
- Huile d’olive
- Sel, poivre
Goûter
- Biscuits à la cuillère
- Poires
- Crème liquide
- Sucre
- Gélatine
- Citron
- Litchis
- Eau gazeuse
- Sirop de rose
- Glaçons
Dîner
- Poulet entier
- Moutarde
- Beurre
- Ail
- Thym
- Aubergines
- Farine
- Œufs
- Chapelure
- Huile de friture
- Sel, poivre
