Voici la recette de la quiche légère aux oignons et feta, une savoureuse quiche très légère, facile à réaliser en un temps record, parfaite à servir en entrée ou en plat principal.
Ingrédients pour 6 personnes :
1 fond de tarte léger (recette ici)
2 oignons rouges
100 g de feta allégée
30 g de parmesan
3 œufs
150 g de yaourt nature 0%
50 ml de lait écrémé
1 cuillère à soupe d’huile d’olive
sel, poivre
Préparation :
Épluchez puis hachez les oignons.
Dans une casserole, chauffez l’huile d’olive puis faites revenir les oignons pendant 15 minutes. Ajoutez de l’eau si nécessaire.
Dans un saladier, battez les œufs avec le yaourt et le lait puis ajoutez le parmesan, le sel et le poivre et mélangez.
Étalez la pâte dans un moule à tarte ou répartissez dans des moules à tartelettes.
Disposez les oignons puis la feta émiettée et recouvrez de la préparation aux œufs.
Enfournez ensuite 20 à 30 minutes à 180°C.
