Voici un accompagnement de vos jus qui vous conquerra dès la première bouchée, tant son goût est unique et sa garniture unique forme un contraste exceptionnel qui saura ravir vos papilles.
En fait il s’agit d’un Spaghetti aux crevettes, sauce crémeuse aux champignons, tout simple que vous allez aimer surtout pour les amateurs de la gourmandise. Ce plat est de plus, tellement délicat lors de son réalisation, que vous n’aurez même pas à passer toute votre journée en cuisine. Alors, convaincu ? Avec des ingrédients de base, voilà essayer la recette c’est vraiment tout doux et très bon.
Ingrédients :
– 500 g de pâtes Spaghetti
– 250 g de champignons frais
– 1 échalote finement hachée
– 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
– 30 g de beurre
– 250 ml de crème liquide ou épaisse entière
– 1 cuillère de persil frais ou séché
– 300 g de crevettes décortiquées
– 2 gousses d’ail finement hachés
– 150 ml d’eau ou de bouillon
– 1 à 2 cuillères à soupe de sauce soja salée
– Sel et poivre
– 1 cuillère à café de fécule de maïs (maïzena)
Préparation :
Comment préparer ce Spaghetti aux crevettes, sauce crémeuse aux champignons ?
D’abord, dans une poêle, faites chauffer l’huile et le beurre et mettez-y l’échalote finement hachée laissez dorer quelques instants puis ajoutez les crevettes, faites dorer pendant deux minutes en remuant régulièrement.
Ajoutez-y l’ail finement haché et les champignons puis faites les revenir pendant deux minutes.
Incorporez l’eau, la crème, la sauce soja et laisser mijoter à feu doux après l’ébullition. Salez et poivrez et laisser cuire le tout.
Enfin pour épaissir la sauce diluez la maïzena dans 2 cuillères à soupe d’eau puis ajoutez la à la sauce, laisser réduire 2 minutes.
Parsemez de persil ciselé et de poivre du moulin, servir avec les spaghettis al dente cuits au préalable dans une grande casserole d’eau bouillante salée, une fois égoutté ajoutez 1 bonne cuillère de beurre ou de huile d’olive pour qu’ils ne collent pas.
Votre Spaghetti aux crevettes, sauce crémeuse aux champignons est prêt !
