Voici la recette pour préparer du poulet à la crème de moutarde, un plat avec une sauce crémeuse et onctueuse, facile et rapide à réaliser. À accompagner d’une bonne salade ou d’une poêlée de légumes et de riz complet de préférence.
Ingrédients pour 4 personnes :
– 500 g de filets de poulet sans peau
– 1 gousse d’ail
– 1 oignon
– 2 cuillères à soupe de moutarde
– 100 g de crème fraîche à 5% de mg
– 2 cuillères à soupe de vinaigre
– 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
– Du persil
– Sel et poivre
Préparation :
1. Commencez par éplucher puis hacher finement l’oignon et l’ail.
2. Dans une casserole, chauffez l’huile d’olive puis ajoutez l’oignon et l’ail et laissez cuire pendant 3 minutes. Ajoutez les filets de poulet coupés en morceaux et laissez dorer pendant quelques minutes.
3. Mélangez dans un bol la crème, la moutarde, le vinaigre, le sel et le poivre puis versez sur le poulet.
4. Couvrez la casserole et laissez cuire pendant 20 minutes à feu doux.
5. Parsemez le poulet de persil haché, puis servez aussitôt votre plat bien chaud.
