Une des recettes les plus appréciées des Français est le riz au lait. Nous l’adaptons à notre façon et vous proposons le riz au lait à la vanille et à la cannelle. Ce dessert sans sucre est assez léger, bien rassasiant et facile à personnaliser.
Vous pouvez ajouter, à côté du riz au lait, une petite salade de fruits de saison ou un peu de caramel si vous n’êtes pas au régime, cela ne le rendra que meilleur !
Ingrédients pour 4 ramequins :
7 SP – Vert / 7 SP – Bleu / 2 SP – Violet
200 g de riz complet
700 ml de lait écrémé
25 g d’édulcorant
1 sachet de sucre vanillé
De la cannelle en poudre
Préparation :
Faites cuire le lait et le riz dans une casserole pendant 30 à 35 minutes. À la fin de la cuisson, ajoutez le sucre vanillé et l’édulcorant. Mélangez bien pour obtenir un goût uniforme.
Laissez le mélange lait-riz tiédir, puis versez-le dans vos ramequins. Ensuite, mettez-les à refroidir dans le réfrigérateur.
Au moment de servir, saupoudrez un peu de cannelle sur votre riz au lait à la vanille et à la cannelle.
