Suivez cette recette pour préparer une quiche estivale à la courgette et au thon, un plat savoureux, cuisiné sans crème fraîche, facile et simple à réaliser. Servez idéalement la quiche avec une salade pour un repas léger et équilibré.
Ingrédients pour 6 personnes :
– 1 fond de tarte
– 500 g de courgettes
– 180 g de thon au naturel égoutté
– 200 g de yaourt nature 0%
– 3 œufs
– 1 oignon
– 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
– 30 ml de lait écrémé
– 30 g de gruyère allégé râpé
– Sel et poivre
Préparation :
Lavez les courgettes puis coupez-les en rondelles, ensuite épluchez et hachez l’oignon.
Mettez l’huile d’olive dans une poêle, puis faites-y revenir l’oignon pendant 5 minutes. Ajoutez les courgettes et laissez cuire environ 10 minutes.
Mettez les œufs dans un bol, puis battez-les avec le yaourt et le lait. Ajoutez ensuite le fromage râpé, le sel, le poivre et mélangez.
Étalez la pâte brisée dans un moule à tarte puis piquez-la à l’aide d’une fourchette. Disposez les courgettes et le thon émietté puis recouvrez du mélange aux œufs.
Enfournez ensuite la quiche estivale à la courgette et au thon pendant 40 minutes à 180°, avant de servir.
