Suivez la recette et préparez un délicieux plat à base de blanc de poulet au curry, à servir de préférence avec du riz ou des pâtes. Pour réduire au minimum la teneur en matières grasses, nous avons utilisé du fromage frais à la place de la crème habituellement employée.
Ingrédients pour 4 portions :
500 g de blanc de poulet
1 oignon
Ail en poudre
4 cuillères à soupe de sauce soja
Quelques brins de ciboulette
1 cuillère à soupe d’huile d’olive
2 cuillères à café de curry
100 g de fromage frais 0%
Sel et poivre
Préparation :
Coupez le blanc de poulet en petits morceaux, puis placez-les dans un saladier avec la sauce soja, l’ail, l’huile d’olive, la ciboulette et le curry, et laissez reposer une heure.
Faites cuire l’oignon dans une poêle avec un peu d’huile d’olive ; une fois légèrement caramélisé, ajoutez le poulet.
Incorporez le fromage frais et le curry, puis assaisonnez de sel et de poivre, et mélangez bien.
Enfin, servez les morceaux de poulet au curry avec du riz.
