Les enfants raffolent des boulettes de viande, accompagnées d’une sauce tomate et de pâtes par exemple, mais les légumes ne sont pas leur point fort ! Une astuce pour les faire manger des légumes est de les mixer avec la viande hachée.
Voici la recette pour préparer de délicieuses boulettes de viande à la courgette, avec un goût neutre et cuites au four pour moins de gras. Vous pourriez également apprécier ces boulettes de viande à la sauce tomate et à la courgette, tout aussi délicieuses.
Ingrédients pour 6 portions :
– 500 g de viande hachée
– 2 courgettes
– 50 g de chapelure
– 2 œufs
– 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
– 40 g de parmesan râpé
– Des feuilles de basilic
– Sel et poivre
Préparation :
1. Lavez les courgettes, puis coupez-les en petits morceaux. Ensuite, mélangez-les avec la viande hachée, la chapelure, un œuf, les feuilles de basilic, le sel, le poivre et le parmesan.
2. Mouillez vos mains et commencez à former des boulettes avec la préparation, puis disposez-les sur une plaque couverte de papier sulfurisé.
3. Mettez les boulettes de viande à la courgette à cuire au four préchauffé à 180°C pendant 20 minutes, puis servez avec une salade de légumes.
